S'mores Brownies


Heyy galera,
nos EUA's é típico as pessoas comerem S'mores quando vão em acampamentos ou quando se reúnem envolta de uma fogueira! Então, os S'mores são basicamente Crackers (biscoitos) + Marshmallow (assados na fogueira) + Chocolate (muitooo chocolate)!!


Quem nunca quis fazer deliciosos S'mores ao redor de uma fogueira, hein??
Pesando nisso fiz minha versão de S'mores com Brownies!
Então, vamos a receita!

Você vai precisar de:
  • 200 gramas de chocolate meio-amargo
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 20 gramas de chocolate em pó
  • 250 gramas de açúcar cristal
  • 3 ovos
  • 5 mL de extrato de baunilha
  • Sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 150 gramas de Marshmallow branco (próprio para assar)
  • 80 gramas de Biscoito de maisena
Como fazer:
  • Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Reserve.
  • Bata os ovos com o açúcar até que os grãozinhos de açúcar se dissolvam (você vai perceber que a mistura vai ficar mais clara e dobrar de volume).
  • Misture o chocolate derretido à misture de ovos e adicione também o chocolate em pó, a baunilha, uma pitada de sal e a farinha de trigo.
  • Misture a massa só até incorporar todos os ingredientes.
  • Coloque em uma assadeira (usei uma de 25 cm de diâmetro), de fundo removível, untada e com papel manteiga no fundo.
  • Leve para assar, em forno pré-aquecido à 200ºC, por 20 minutos.
  • Depois dos 20 minutos assando, adicione os Marshmallows (cortados as meio) e os biscoitos (quebrados em pedaços grandes) em cima do brownie. 
  • Leve para assar por mais 10 minutos.
  • Quando tirar do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Tempo de duração: aproximadamente 1 hora
Rendimento: serve 6 pessoas
Nível da receita: Fácil




Dica da Sara:
Quando tirar o brownie do forno, o marshmallow vai estar bem alto mas não se assuste, ele vai descer com o tempo.
O ponto ideal do brownie é ele molhadinho no meio, não totalmente assado.







Bye Bye and See You Later!!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!