Bolo da Comadre


Heyy galera,
esse é um dos meus bolos favoritos! Sim!! Troco qualquer bolo de chocolate, cenoura, laranja por esse delicioso e cremoso bolo de fubá! Ele me lembra da minha infância quando ia para casa da minha Avó Silvia e ela fazia essa maravilha!! Esse bolo vai te surpreender e você vai se apaixonar também!!
Então, vamos à receita!

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de fubá
  • 2 xícaras de leite integral
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 ovos
  • Uma pitada de Sal
Como fazer:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar tudo bem homogêneo.
  • Coloque a massa em uma forma (de 25 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com fubá.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 280ºC por 30 minutos ou até o bolo ficar moreninho em cima.
  • Deixe esfriar e desenforme.
Tempo de duração: 50 minutos
Rendimento: Bolo médio de 25 cm de diâmetro
Nível da receita: Fácil



Dica da Sara:
Você pode substituir o coco ralado por queijo ralado.
O ponto do bolo é quando o palitinho ainda sair um pouco sujo de massa.





Bye Bye and See You Later!!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!