Molho Barbecue Caseiro


Heyy galera,
hoje ensino para vocês esse delicioso molho barbecue, ele é super fácil de fazer e combina com carne de porco, bovina e até frango! Agora você pode fazer seu próprio molho e surpreender seus amigos servindo com um delicioso hambúrguer, que já ensinei aqui!
Então, vamos a receita!

Você vai precisar de:

  • 1/2 xícara de catchup
  • 1/2 xícara de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de cachaça ou uísque (opcional)
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • Molho de pimenta (tabasco) a gosto
  • Bacon (só a pele)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1/2 xícara de água
Como fazer:
  • Misture tudo em uma panela.
  • Deixe em fogo baixo, até reduzir e ficar bem grossinho, mexendo sempre para não queimar por aproximadamente 45 minutos.
  • Assim que estiver pronto, guarde em um pote bem vedado ou sirva com carnes de sua preferência.
Tempo de duração: aproximadamente 1 hora
Rendimento: 1 xícara de molho
Nível da receita: Fácil


Dica da Sara:
Pode substituir o molho inglês por aceto balsâmico.
Não deixe reduzir muito para não ficar muito forte.
O bacon é utilizado para dar aquele gostinho de defumado ao molho.








Bye Bye and See You Later!!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!