Mac and Cheese with Bacon


Heyy galera,
eu e meu irmão somos apaixonados por Mac and Cheese, ou, como chamamos aqui, Macarrão com Queijo. Então, me inspirei em uma delicioso que comi em New York no Planet Hollywood, já falei sobre ele aqui!, e criei  minha versão!
Então, vamos à receita!

Você vai precisar de:

  • 500 gramas de macarrão caracol 
  • 4 xícaras de leite
  • 2 xícaras de água
  • 200 gramas de bacon picadinho em cubos
  • 500 gramas de queijo mussarela 
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Noz-moscada
  • 1 pão francês adormecido (de preferência aquele que já está durinho)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão (aquele de saquinho, sabe?!?)
  • Azeite
Como fazer:
  • Frite o bacon e retire toda a gordura.
  • Coloque na panela o leite, a água e o macarrão. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Em fogo médio, não pare de mexer o macarrão (esse processo é feito para que o macarrão libere seu amido e engrosse o molho).
  • Quando o macarrão cozinhar e o molho estiver grossinho, adicione o queijo mussarela e misture bem.
  • Unte a forma com azeite e coloque o macarrão.
  • Faça uma farofinha com o pão e o parmesão (é só bater no mixer ou liquidificador).
  • Faça uma camada fina da farofinha em cima do macarrão.
  • Leve para assar, em forno pré-aquecido à 280ºC.
  • Quando a farofa ficar douradinha, é porque está pronto!
Tempo de duração: 45 minutos
Rendimento: serve 5 pessoas
Nível da receita: Fácil
 

Dica da Sara:
Você pode substituir o macarrão caracol por penne, parafuso...
Você pode substituir o queijo mussarela por queijo prato.





Bye Bye and See You Later

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!