Calda de Caramelo Salgado


Heyy galera,
essa calda é bem versátil! Você pode comê-la com sorvete, utilizá-la para fazer Frappuccino ou até um delicioso Chocolate-Quente!! Ela é super fácil de fazer e é feita com poucos ingredientes, mas vai te surpreender!
Então, vamos a receita!

Você vai precisar de:

  • 1/2 xícara de creme de leite (usei o de caixinha mesmo)
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1/2 colher de chá de sal rosa
  • 1 colher de sopa de glucose ou mel
  • 2 colheres de sopa de água
Como fazer:
  • Caramelize o açúcar com a glucose e a água, até ficar com uma cor âmbar;
  • Misture o creme de leite e o sal ao açúcar misturando bem;
  • Deixe esfriar e coloque em um recipiente de vidro.
Tempo de duração: 10 minutos
Rendimento: aproximadamente 250 gramas
Nível da receita: Fácil



Dica da Sara:
Tenha cuidado quando for misturar o creme de leite ao caramelo!!! UTILIZE UMA PANELA ALTA!
NÃO GUARDE NA GELADEIRA!!






Bye Bye and See You Later!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!