Medalhão de Filé Mignon com Cogumelos e Cebola


Heyy galera,
esse filé mignon é super fácil de fazer, é verdade! É muito fácil de fazer mesmo! E fica pronto super rápido! 
Ele é ótimo para acompanhar risoto ou macarrão, e quando fiz eu servi com risoto de gorgonzola (já ensinei aqui!) e ficou simplesmente AMAZING!
Então, vamos à receita!

Você vai precisar de:

  • 8 medalhões de Filé Mignon
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 5 dente de alho em lascas
  • 5 colheres de sopa de Cogumelos Champignon fatiados e em conserva
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do Reino
Como fazer:
  • Em uma frigideira adicione bastante azeite e sele cada lado do medalhão (quando virar o medalhão coloque sal e pimenta).
  • Coloque os medalhões em uma travessa.
  • Adicione a cebola e o alho com um pouco de azeite na frigideira e refoque bem.
  • Depois adicione os cogumelos e um pouco de sal e pimenta e refogue mais um pouco.
  • Adicione o vinho e deixe reduzir.
  • Depois coloque os cogumelos e a cebola sobre os medalhões.
  • Asse por aproximadamente 10 minutos os medalhões, apenas para terminar o cozimento.
  • Agora é só servir!
Tempo de duração: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Nível da receita: Fácil



Dica da Sara:
Pode substituir o vinho branco por outro destilado como vinho tinto ou uísque.
O tempo de forno depende do ponto da carne que você deseja.





Bye Bye e Beijos no Coração!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!