Rondelli


Heyy galera,
essa receita é um primo da Lasanha (receitas aqui! e aqui!) e conquista todo mundo!!
Ela é um pouco demorada para fazer mas vale a pena o esforço!
Então, vamos à receita!

Você vai precisar de:
Molho Branco:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Leite
  • Sal
  • Noz moscada
Molho vermelho:
  • 150 gramas de bacon em cubinhos
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 3 dentes de alho cortado em lascas
  • 350 gramas de molho de tomate
  • 350 gramas de tomates pelados
  • 75 gramas de champignon fatiados e em conserva
  • 1 e 1/2 xícaras de água
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Azeite
Complementos:
  • 400 gramas de massa para lasanha fresca (aquela que fica na geladeira do supermercado, exemplos: mezzani e massa leve
  • 500 gramas de queijo mussarela em fatias
  • 500 gramas de presunto em fatias
  • 250 gramas de queijo parmesão ralado
  • Azeite
Como fazer:
Molho Branco:

Molho vermelho:
  • Frite o bacon e reserve.
  • Refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Adicione o molho e os tomates pelados e dê uma leve refogada.
  • Adicione o bacon e o champignon.
  • Adicione a água e deixe ferver.
  • Adicione o sal e a pimenta, e deixe reduzir um pouco o molho.
Montagem:
  • Pegue uma massa da lasanha, coloque uma fatia de queijo e uma de presunto e enrole (não faça o rolinho muito apertado).
  • Corte os rolinhos com o tamanho de aproximadamente dois dedos.
  • Coloque o molho vermelho no fundo da travessa.
  • Adicione os rolinhos.
  • Coloque o molho branco e muito muito muito queijo parmesão em cima.
  • Finalize com azeite e leve para assar, em forno pré aquecido, a 200 ºC.
  • Quando a massa estiver cozida e o queijo bem douradinho, está pronto!
Tempo de duração: 1 hora e 30 minutos
Nível da receita: Difícil



Dica da Sara:
Você pode fazer o molho vermelho com carne moída.





Bye Bye e Beijos no Coração!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!