Chocolate Quente com Caramelo


Hey galera,
nada melhor nesse friozinho que um chocolate quente, né?
Já ensinei um chocolate quente simples (receita aqui!) mas dessa vez quis inovar! Vi essa receita no canal da Dani Noce (minha diva inspiradora) e decidi colocar meu toque Sara Sabida!
Então, vamos a receita!

Você vai precisar de:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de água
  • Sal
  • 1 e 1/3 xícara de leite
  • Noz moscada
  • Canela
  • 1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó 100% 
Como fazer:
  • Para o Caramelo: coloque o açúcar, a água e uma pitada de sal em uma panela alta (eu usei uma leiteira), e sem misturar deixe o açúcar caramelar até formar uma cor âmbar.
  • Em outra leiteira, adicione o leite, o cacau, um pouco de noz moscada e canela, e ferva um pouco o leite.
  • CUIDADO! Adicione o leite ao caramela e mistura bem com um fouet! Cuidado, o leite vai subir, mas não se desespere.
  • Continue misturando até engrossar, em fogo médio.
  • Agora é só servir!
Tempo de duração: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Nível da receita: Fácil



Dica da Sara:
Se quiser, coloque um pouco de maisena para engrossar mais rápido.
Pode servir com chantilly e raspas de chocolate.





Bye Bye e Beijos no Coração!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!