Frappuccino de Caramelo Salgado


Heyy galera,
acho que quem acompanha o blog há um tempo, já sabe que sou apaixonada por frappuccino e tudo que é feito com café! Já até ensinei outra receita de frappuccino de chocolate: link!! E dessa vez vou ensinar a vocês o meu sabor favorito de frappuccino que é de Caramelo Salgado!!



Já deu pra perceber que sou apaixonada pelo frappuccino de caramelo do Starbucks e então vamos a minha versão dessa delícia!!

Você vai precisar de :
Caramelo:

  • 1/2 xícara de açúcar cristal
  • 1/4 de xícara de creme de leite ~pode ser o de caixinha ou latinha~
  • 1/2 colher de sopa de xarope de milho ~karo~
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 pitada de sal rosa ou flor de sal
Frappuccino:
  • 1 xícara de café coado muito forte ~sem estar adoçado~
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa do caramelo salgado
Como fazer:
Caramelo:
  • Caramelize o açúcar com o xarope de milho e a água, até ficar com uma cor mais escura ~cor de caramelo~.
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o sal, mexendo sem parar!!!!
  • Deixe esfriar.
Frappuccino:
  • Coloque o café, já pronto, em forminhas de gelo e leve para o congelador.
  • Quando o café estiver congelado, coloque ele no liquidificador com o leite, o açúcar e o caramelo, e bata bastante.
  • Sirva em um copo com chantilly e mais caramelo!!

Tempo de duração: 10 minutos
Rendimento: 2 copos
Nível da receita: Fácil


Dica da Sara:
Você pode fazer um caramelo comum, é só não adicionar o sal!
LEMBRE-SE! Quando for fazer o caramelo, faça em uma panela grande, pois quando adiciona o creme de leite o caramelo sobe muito!!









Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!