Rocambole de Chocolate e Nozes


Heyyy galera,
essa foi uma das delícias que eu fiz na minha ceia de natal ( aqui tem um post falando um pouquinho mais: link), e essa receita é super fácil! São pouco ingredientes e você faz com a medida que você quiser (é 1 ovo para 1 colher de sopa de farinha para 1 colher de sopa de açúcar)! A massa você pode usar como bolo mesmo, não precisa enrolar como um rocambole!
Então, vamos à receita!

Você vai precisar de:

Massa:
  • 5 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Raspas e suco de 3 limões
  • Sal
Cobertura e recheio:
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 barra de chocolate amargo
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Nozes
Como fazer:
Massa:
  • Separe as gemas das claras.
  • Bata as claras com o suco dos limões e uma pitada de sal, até ficar no ponto de claras em neve.
  • Agora bata as gemas com o açúcar até ficar um creme claro e fofinho.
  • Misture tudo bem delicadamente, para a massa não perder o ar!
  • Em uma forma, unte com manteiga e coloque um papel manteiga.
  • Coloque a massa na forma e leve para assar, em forno pré aquecido, até as bordas ficarem douradinhas.
  • Quando tirar do forno já recheie e enrole.
  • Está pronto!
Cobertura e recheio:
  • Aqueça o creme de leite
  • Em uma vasilha quebre o chocolate ,adicione o creme de leite e não misture!! Deixe descansando por 5 minutos.
  •  Agora misture bem e adicione a manteiga!
  • Misture até ficar bem homogêneo!
  • Agora é só usar como recheio!

Tempo de duração: 45 minutos
Nível da receita: Fácil


Dica da Sara:
Pode tirar o limão da massa e substituir por essência de baunilha.
Pode usar amendoim no lugar de nozes!



Bye Bye and See You Later!!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!