Panquecas Americanas


Hey galera,
outro dia bateu a saudade de NY e resolvi fazer essa receita para eu poder relembrar de um dos dias que passei lá!
Aproveitei que minha prima estava aqui em casa, e com a ajuda dela, nos fizemos essas deliciosas panquecas. Da minha viagem eu tinha trazido tipo que um xarope, aquele que eles colocam em cima da panqueca, aí eu aproveitei para usar!



Ah, eu comi esse delicioso e tipicamente café da manhã americano no Café Metro, esse que eu fui fica no cruzamento da 7ª avenida com a rua 54, mas tem mais alguns espalhados pela cidade!

Então, chega de papo e vamos à receita!!

Você vai precisar de:

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Sal (um pouquinho)
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
  • Essência de baunilha (um pouquinho)
Como fazer:
  • Primeiro mistures todos os ingredientes secos.
  • Agora abra um buraco no meio da mistura e acrescente o restante dos ingredientes.
  • Com um fouet, misture tudo até ficar uma massa homogênea.
  • Unte uma frigideira, com manteiga ou margarina, e coloque cerca de meia concha da massa.
  • O segredo é estar em fogo baixo e quando colocar a massa, tampar a frigideira.
  • Quando começarem a formar pequenas bolhas ao redor da massa, vire e deixe dourar no outro lado.
  • Agora é só fazer a sua montanha de panquecas!

Tempo de duração: 20 minutos
Rendimento: 7 a 8 panquecas
Nível da receita: Fácil





Dica da Sara:
Você pode servir com o que quiser, pode ser do jeitinho americano com xarope para panqueca, ovo e bacon. Mas com geleia, mel, goiabada, requeijão, creme de ricota, cream cheese, frutas vermelhas e muitos mais, também fica uma delícia.



Bye Bye and See You Later!!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!