Torta de pão de sal e frango


Galera, essa torta é uma receita da minha mãe e é uma delíciaaaa!! Ela é diferente das outras tortas, porque nela todos os ingredientes ficam misturados, e não em camadas. Outra coisa diferente nela, é que é feita com pão de sal e ele tem que ser "dormido" e estar durinho!!! 
Essa torta é uma ótima escolha para servir para seus amigos em um final de tarde com um suco de maracujá geladinho!!!
Então, chega de papo e vamos à receita!!

Você vai precisar de:

  • 1 kg e 200 g de peito de frango
  • 2 cebolas grandes picadas em cubinhos
  • 5 dentes de alho 
  • 3 tomates grandes e maduros picados em cubos
  • Sal a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Óleo
  • Colorau
  • Água
  • Azeitona
  • Palmito
  • 12 ou 13 pães de sal (pão francês) picados em cubos pequenos (quanto mais duro, melhor)
  • Milho verde
  • 1 pote grande de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • Uvas passas
Como fazer:
  • Primeiro cozinhe o frango e desfie.
  • Refogue a cebola e o alho (alho socadinho com sal e manjericão) com um pouquinho de óleo. Quando ficar um pouco douradinho, coloque o frango e continue refogando.
  • Depois adicione o tomate e o colorau. Coloque um pouco de água e deixe o caldo reduzir bastante.
  • Quando o molho ficar pronto, reserve.
  • Em uma vasilha, misture os outros ingredientes e vá acrescentando o molho aos poucos.
  • Quando tudo estiver bem incorporado e homogêneo, está pronto!!
Tempo de duração: 45 minutos
Nível da receita: Fácil




Dica da Sara:
Para desfiar o frango tem uma maneira muito fácil! É só cozinhar o frango na panela de pressão, aí você tira toda a água que continua na panela, fecha a panela e balance bastante. (link ensinando mas detalhadamente como se faz).





Bye Bye and See You Later!!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!