Torta de Cebola

Galera, finalmente voltei ao nosso querido blog!
Desculpa o tempinho que fiquei sem postar nada, mas estava sem tempo de cozinhar, essa tal de faculdade cansa.
Agora que estou de férias vou postar mais receitas e dicas, então se preparem!


Então chega de enrolação e vamos a receita!
Esse prato delicioso é de um restaurante daqui de Guarapari, o Bom Paladar (Link do endereço), e o pessoal daqui de casa gosta tanto, que minha mãe teve que pegar a receita.Galera, a receita é super fácil e fica maravilhosa!
Nem parece que é de cebola o recheio, então se você não curte muito cebola experimente, você vai se surpreender!




Você vai precisar de:
Massa:

  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
Recheio:
  • 6 a 7 cebolas médias
  • Azeite
  • 2 tabletes de tempero pronto
  • Sal
  • 1 caixinha de creme de leite
Cobertura:
  • Queijo mussarela
  • Orégano
  • Azeite
Como fazer:
Massa:
  • Misture todos os ingredientes.
  • Misture até ficar bem homogêneo e começar a esquentar na sua mão.
  • A massa é um pouco esfarelenta, mas quando colocar na travessa aperte bem, para ficar bem compactada.
  • Coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.
Massa antes de ser assada

Massa depois de assada
Recheio:
  • O corte da cebola vai ditar a sua receita, deve ser o corte em Julienne.Então, vou deixar um vídeo ensinando como faz esse corte: Link do vídeo
  • Em uma panela, refogue a cebola com um fio de azeite, o tempero pronto e uma pitada de sal. As cebolas vão estar prontas quando elas ficarem um pouco transparente.
  • Misture o creme de leite as cebolas.
  • Agora é só colocar as cebolas em cima da massa e colocar o queijo em cima, com um pouquinho de azeite e orégano.
  • Leve para o forno pré-aquecido até o queijo derreter.
  • A torta está pronta!

Tempo de duração: 30 a 45 minutos
Nível da receita: Médio







Bye Bye e até a próxima receita!!


Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!