Macarrão com queijo e filé mignon com champignon.

Agora vou fazer um prato para impressionar a família e os amigos:


Você vai precisar de:
    Macarrão:
  • 500g de macarrão penne
    Molho:
  • Uma colher de manteiga
  • Uma colher de trigo
  • Leite
  • Sal a gosto
  • 150g de queijo gouda
  • Creme de leite(uma caixa)
   Filé:
  • 300g de filé mignon em tiras
  • Uma cebola média picada em cubos 
  • 100g de champignon em lascas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Manteiga
Como fazer:
  • Primeiro coloque o macarrão para cozinhar.
  • Tempere o filé com sal e pimenta do reino.Uma dica, para quem não tenha um moedor para a pimenta,é colocar a pimenta no socador de alho e soca-lá junto com o sal.
  • Em seguida,refogue o filé com a manteiga.Uma dica é refogar aos poucos,coloque pequenas porções para fritar e reserve.
  • Acrescente ao filé a cebola e deixe ela fritar até ficar transparente.
  • Misture o champignon ao filé.
  • Com o filé já pronto,vamos fazer o molho.Doure o trigo na manteiga e vá acrescentado leite,só não deixe empelotar.Após isso,acrescente o queijo ao molho,o queijo deve estar sem a casquinha rosa.Misture o creme de leite ao molho,faça isso com o fogo deligado.
  • Agora com o molho e o filé prontos,basta finalizar o prato.
  • Escoe o macarrão e misture-o ao molho.
  • Agora é só servir!
Tempo de duração: 40 minutos
Rendimento: 4 a 5 pessoas
Nível da receita: Médio



Dica da Sara:
Quando for comprar a carne, peça a seu açougueiro que corte o filé em tiras,para você não ter muito trabalho.
Outro dica é que você pode trocar o queijo gouda por outro,como o parmesão ou gorgonzola.




Bye Bye e até a próxima receita!!

Sara Santiago

A cozinheira do pedaço!!