Agora vou fazer um prato para impressionar a família e os amigos:
Você vai precisar de:
Macarrão:
- 500g de macarrão penne
Molho:
- Uma colher de manteiga
- Uma colher de trigo
- Leite
- Sal a gosto
- 150g de queijo gouda
- Creme de leite(uma caixa)
Filé:
- 300g de filé mignon em tiras
- Uma cebola média picada em cubos
- 100g de champignon em lascas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Manteiga
Como fazer:
- Primeiro coloque o macarrão para cozinhar.
- Tempere o filé com sal e pimenta do reino.Uma dica, para quem não tenha um moedor para a pimenta,é colocar a pimenta no socador de alho e soca-lá junto com o sal.
- Em seguida,refogue o filé com a manteiga.Uma dica é refogar aos poucos,coloque pequenas porções para fritar e reserve.
- Acrescente ao filé a cebola e deixe ela fritar até ficar transparente.
- Misture o champignon ao filé.
- Com o filé já pronto,vamos fazer o molho.Doure o trigo na manteiga e vá acrescentado leite,só não deixe empelotar.Após isso,acrescente o queijo ao molho,o queijo deve estar sem a casquinha rosa.Misture o creme de leite ao molho,faça isso com o fogo deligado.
- Agora com o molho e o filé prontos,basta finalizar o prato.
- Escoe o macarrão e misture-o ao molho.
- Agora é só servir!
Tempo de duração: 40 minutos
Rendimento: 4 a 5 pessoas
Nível da receita: Médio
Dica da Sara:
Quando for comprar a carne, peça a seu açougueiro que corte o filé em tiras,para você não ter muito trabalho.
Outro dica é que você pode trocar o queijo gouda por outro,como o parmesão ou gorgonzola.
Bye Bye e até a próxima receita!!
